ÜBER UNS

Unsere Geschichte

Wir bringen den authentischen Geschmack der anatolischen veganen Küche ins Herz von Wien.

UNSERE MISSION

Warum Vegane Çiğköfte?

Çiğköfte hat eine lange Geschichte in der türkischen Küche und wurde traditionell mit rohem Fleisch zubereitet. Die moderne Çiğköfte hat sich jedoch zu einem köstlichen, vollständig pflanzlichen Gericht entwickelt, das alle ursprünglichen Aromen bewahrt – ganz ohne tierische Produkte. In unserem Wiener Café ehren wir diese Tradition und leben gleichzeitig einen nachhaltigen, veganen Lebensstil. Unser Rezept verwendet feinen Bulgurweizen, frisches Gemüse, aromatische Gewürze und Granatapfelsirup, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das authentisch und ethisch zugleich ist. Wir sind überzeugt, dass gutes Essen nicht auf Kosten unseres Planeten oder des Tierwohls gehen sollte. Deshalb ist jedes Gericht, das wir servieren, zu 100 % vegan, täglich frisch zubereitet und mit Liebe gemacht.

WARUM WIR

Der Çiğköfte-Unterschied

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die authentischste und köstlichste vegane Küche aus Anatolien in Wien zu bieten.

Nachhaltigkeit

Wir setzen uns dafür ein, unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern. Von umweltfreundlichen Verpackungen bis hin zu regional bezogenen Zutaten – jede Entscheidung wird mit Blick auf unseren Planeten getroffen.

Qualität

Nur die besten Zutaten kommen in unsere Küche. Wir wählen unsere Gewürze von Hand aus, beziehen täglich frische Produkte und machen keine Kompromisse bei Geschmack oder Frische.

Community

Wir sind stolz, Teil der lebendigen Wiener Gastronomieszene zu sein. Wir unterstützen lokale Lieferanten und möchten ein einladender Ort für alle in unserer Gemeinschaft sein.

UNSERE STORY